Food Clip

KINUTANの記事で知った、白ごはん.comのレシピが美味しそうで
お腹が鳴りまくりんぐ。この時間に見るのは目に毒のような気がするけど、
献立に困った時とか何か一品加えたい時に役立ちそうな予感。
むかごごはんとか未知なレシピもあることだしね。

むかごとは、山芋などにできる小指の先ほどの球芽のことです。
11月位の晩秋が旬で"零余子飯"は秋の季語にもなっているとのこと。
プチッとした小粒の中にも芋のコクがあって、ごはんにぴったりなのです。

北海道でも入手出来るのかどうかは不明。